2022 Pinot Noir Rosenau 75 cl
75 cl 13.0% Vol. AOC Luzern
Vergärung und Ausbau
Gekühlte Maischestandzeit vor der Gärung, dann traditionelle Maischegärung bei 28°C mit manuellem Stossen der Maische. Biologischer Säureabbau und leichte Filtration. Lagerung in Edelstahl-behältern und grossen Holzfässern.
Herkunft:
Rosenau, Kastanienbaum
Rebsorte:
Pinot Noir
Serviertemperatur: 16-18 °C
Lagerung: 1-6 Jahre
Verschluss: Drehverschluss